Mắt Cá Ngừ Chưng Cách Thủy

Cá Ngừ đại dương không chỉ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ, mà còn có thể chế biến được thành nhiều món ngon

Ăn Cá ngừ mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da.... Hôm nay Vua Biển mời các bạn tham khảo công thức chế biến món Cá Ngừ kho sả ớt để có bữa ăn mang đến một sức khỏe tốt bên trong, một vóc dáng tuyệt vời bên ngoài nhé!  

Cá Ngừ dai dai ngon ngon, thấm vị, bổ sung Omega để con bạn có một đôi mắt sáng, khoẻ sẵn sàng cho một tuần học tập hiệu quả nhé

Chắc hẳn khi nhắc đến cá ngừ đại dương, các bạn sẽ nghĩ ngay đến thịt cá ngừ phi lê, mắc cá ngừ, lòng cá ngừ….. và ít ai nghĩ đến lườn cá ngừ. Theo một số ngư dân đánh bắt cá, lườn là thịt phần bụng cá, thịt của nó vừa dai, vừa có hàm lượng chất béo cao. Lườn cá ngừ đại dương hiện tại là nguyên liệu cần thiết để chế biến những món vừa lạ, vừa ngon miệng. Với món Lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị.  

Lườn Cá Ngừ là phần thịt nằm nơi vùng bụng của cá, dai và rất béo, thịt mềm, có tác dụng lưu thông mạch máu, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da,... Không chỉ làm được các món như: chiên, nướng muối ớt xanh, cuộn rau mầm,... Lườn cá ngừ còn da ko xương còn được dùng để nấu canh. Hôm nay Vua biển xin chia sẻ công thức: Nấu canh măng chua lườn cá ngừ Vua Biển

Gân cá ngừ Đại Dương là sản phẩm chứa nhiều collagen tốt cho sức khỏe và làm giảm quá trình lão hóa da. Các món ăn từ gân cá ngừ được yêu thích nhất như gân cá ngừ nướng muối ớt, xào xả ớt, lẩu gân cá ngừ chua ngọt, gân cá ngừ nấu canh cải chua,…sẽ giúp cả gia đình bạn thay đổi hương vị cho món ăn hằng ngày.

Ai mà nghĩ được một món ăn ngon như thế này lại được làm từ cá hộp. Cùng Vua biển tham khảo cách chế biến nhé

Cá ngừ nướng phô mai là món ăn có cách chế biến rất đơn giản. Nguyên liệu làm món cá ngừ nướng phô mai cũng rất dễ kiếm. 

Mọi người thường ăn món cà ri bò hay cà ri gà, vậy hôm nay cả nhà  hãy thử đổi khẩu vị với món cà ri cá xem sao . Cà ri cá vẫn mang hương vị đặc trưng của cà ri, nhưng đặc sắc hơn với vị ngọt của cá với các loại rau khác. Ăn cà ri cá bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất khác, cá cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn.     

Chỉ cần làm một lần thôi nhưng đã có thể biến tấu ra được 3 món khác nhau, món nào cũng đều có hương vị riêng, thơm ngon khó mà có thể chối từ được.  

Cá ngừ là loại cá thịt đỏ, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng đạm khá cao, không những thế thịt cá ngừ lại rất dai, ngon, chính vì vậy nó sẽ là nguyên liệu cực kỳ lý tưởng để chị em nội trợ lựa chọn chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức 

 Nguyên liệu 500g cá ngừ đại dương cắt lát 2 muỗng súp nước tương Chinsu 2 muỗng súp dầu mè 1 muỗng súp tiêu hạt 1 muống cà phê sữa đặc có đường 1 mớ thì là 1/2 muỗng súp bột ngũ vị 1 quả chanh quả để trang trí

 Nguyên liệu 500g cá ngừ cắt khúc Saku  2 muỗng súp dầu ô-liu 2 muỗng súp nước cam tươi 2 muỗng súp nước cốt chanh 1 hũ sữa chua 2 củ hành tím Hành lá, muối, tiêu

Nguyên liệu Lườn cá ngừ: 500g ½ muỗng cafe ớt sừng 1/3 muỗng cafe ớt hiểm băm 1 muỗng súp tương ớt 1 muỗng dầu oliu 2-3 tép tỏi Muối, đường, dầu ăn

Nguyên liệu – lườn cá ngừ: 500g – Ớt sừng: 3 trái – Rau mùi: 50g – Dứa (thơm): 300g – Hành khô, tỏi, tiêu, ớt bột. – Muối, dầu ăn, hạt nêm – Đường, nước mắm, bột ngọt

Nguyên liệu Cá ngừ - 200gr Ớt sừng băm nhuyễn - 1 quả Ngô ngọt bào nhỏ - 100g Thanh cua cắt nhỏ- 50g Tỏi băm - 2 nhánh Rau mùi - 1 mớ Hành - 3 cọng Nước mắm - Vừa đủ Trứng - 2 quả Dầu điều - Tùy ý (có thể thay thế bằng cách khử ớt lấy màu nhé) Dầu ăn - Vừa đủ

Từ một con cá ngừ có thể chế biến ra rất nhiều món, ngoài các món quen thuộc như: cá ngừ nướng, cá ngừ ăn sống với mù tạt, mắt cá ngừ chưng cách thủy, cháo đầu cá ngừ... còn có món bao tử cá ngừ xào sả ớt cũng là  món ngon độc đáo.

Nguyên liệu: + Chanh dây (chanh leo): 100 gam. + phile cá ngừ: 300 gam. + Tiêu + Bột ngô: 15 gam. + Đường, dầu ăn, muối.

nguyên liệu: 1 túi trứng cá ngừ (500g) 1 chén nước dùng 5 muỗng nước me 1 muỗng bột năng Gừng, ớt băm Hành tây, rau sống ăn kèm Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm Bột tẩm khô chiên giòn

Nguyên liệu Bao tử cá ngừ đại dương. Xoài xanh, bắp chuối, đậu phộng, khế và các loại rau thơm. Gia vị chế biến hằng ngày --------------------------------------------------------------- Fanpage : https://www.facebook.com/VuaBien.MrDam/Điện thoại: +84 2839.302.388

Nguyên liệu: Mắt cá ngừ đại dương Hành phi Gừng Hành lá, rau răm Lá chanh Ớt nhỏ, tiêu, bột nêm,…

** Thành phần: - 500g Bao tử cá ngừ Vua Biển - 300g Xương heo - 200g Củ sen - 30g Nấm mèo - Gừng, chanh, tiêu xanh - Xà lách xong, mì vắt.

Nguyên liệu: 1 túi rẻo cá ngừ (làm được 10-15 phần tùy định lượng) 200g dưa cải chua Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá) Dầu ăn.

Nguyên liệu: Cá ngừ fillet cắt lát 500grMuối 1/2 thìa cà phê Tiêu 1/2 thì cà phêDầu olive Chanh 1/2 quả Cà chua biKhoai tây bi Salad Đậu veTrứng chim cút 5-7 quả bổ đôiHành tím bằm nhỏ Tỏi bằm nhỏ

Nguyên liệu: Lườn cá Ngừ: 150 grRau mầm: 50 grBông hẹ: 20 grNước mắm ngò: 2Nước mắm: 1 tblspĐường: 2 tspTỏi bằm: 1 tspỚt hiểm bằm: 1/2 tspNgò rí bằm: 1 tbslpNước cốt chanh: 1 tspNước ấm: 1 tblspp

Nguyên liệu chính: 1. Mỳ ý spaghety 100gr 2. Cá Ngừ (Rẻo) 1kg ăn cho đã • Phần nguyên liệu sốt mỳ  - 1/ 2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường - 1/2 chén lá húng chó thái nhỏ - 3 tép tỏi băm - 1 củ hành tím băm - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh dầu ôliu • Phần nguyên liệu chả Ngừ cá viên - Rẻo cá ngừ 1kg - Mỡ phần 200gr - Tỏi băm nhỏ 2 củ - Thì là 10gr - Hành 10gr - Nước mắm ½ thìa canh - Trứng 2 quả - Dầu ăn 2 thìa canh - Gia vị ớt, tiêu

Nguyên Liệu: - 1 con cá ngừ khoảng 700g- Nửa trái thơm- 1 chén nước mía- Dầu ăn, hành, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, nước mắm, muối.

Nguyên Liệu: - 500 gr cá ngừ- 1 muỗng canh nước lọc- 1/2 muỗng canh dầu mè/dầu olive- 1/2 muỗng canh dầu hạt nho- 1 muỗng cà phê giấm gạo- 1 muỗng cà phê sốt cải ngựa- 1 muỗng cà phê xì dầu- 1 muỗng cà phê tương miso- 1 muỗng cà phê nước mắm- 1/2 muỗng canh cooking wine (rượu dùng cho nấu ăn)- 1/2 quả dưa chuột- 3 lá cải thảo- Hành, mè rang, tiêu, muối.

* NGUYÊN LIỆU: (1 phần ăn)- Cá ngừ cắt khối: 70gr- Mè: 1 muỗng cafe- Bún tươi: 30gr- Cải bẹ xanh: 2 lá- Hành lá- Tía tô, cải mầm, húng cây.

Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.* NGUYÊN LIỆU:- 700g cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)- 2 quả cà chua- 1 nắm hành lá- 1/2 quả dứa- 1/2 củ hành tây- Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, ớt (tùy thích).

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hạt điều (đập dập): 50gr Ớt sừng (bầm): 20gr Trứng gà (đánh bông): 2 Thơm (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Xoài chín (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Hành tây (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Cà chua (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Dưa leo (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Ngò rí: 10gr Sốt salad Dấm trắng: 1tblsp Đường: 1tsp Muối tiêu: 1/4 tsp Dầu ô liu: 1tblsp

Nguyên liệu cho 1 phần Mắt cá Ngừ: 2 Gạo: 30 gr Nước dùng: 30 ml Gừng: 50 gr Nấm đông cô tươi: 30 gr Nấm bào ngư: 50 gr Nước mắm: 1 tblsp Bột nêm: 1tsp Hành tím bằm: 1 tblsp Hành lá bằm: 1 tsp Ngò rí bằm: 1tsp

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hành tây bằm: 30gr Dưa chuột ngâm dấm - bằm nhuyễn: 30 gr Thì là bằm: 10gr Tương cà: 1 tsp Muối tiêu: 1/2 tsp Nước cốt chanh

Nguyên liệu cho 1 phần Lườn cá Ngừ: 150 gr Rau mầm: 50 gr Bông hẹ: 20 gr Nước mắm ngò: 2 Nước mắm: 1 tblsp Đường: 2 tsp Tỏi bằm: 1 tsp Ớt hiểm bằm: 1/2 tsp Ngò rí bằm: 1 tbslp Nước cốt chanh: 1 tsp Nước ấm: 1 tblspp

Nguyên liệu cho I phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hạt điều (đập dập): 50gr Ớt sừng (bầm): 20gr Trứng gà (đánh bông): 2 Thơm (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Xoài chín (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Hành tây (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Cà chua (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Dưa leo (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Ngò rí: 10gr Sốt salad Dấm trắng: 1tblsp Đường: 1tsp Muối tiêu: 1/4 tsp Dầu ô liu: 1tblsp

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ cắt lát: 150 gr Khoai tây: 300 gr Măng tây: 50 gr Cà rốt: 80 gr Bột demiglace: 1 tsp Rượu vang đỏ: 30 ml Hành tím: 20 gr Nước dùng: 50 ml Tiêu xanh: 20 gr Bơ lạt: 30 gr Muối tiêu: 1 tsp Sữa kem béo: 1 blsp

Nguyên liệu cho 1 phần Sườn cá Ngừ: 1 piece Đuôi hành lá bằm: 20 gr Hành tím bằm nhuyễn: 20 gr Tỏi bằm: 20 gr Ớt sa tế: 1 tblsp Bột ngọt: 1/2 tsp Bột nêm: 2 tsp Cơm; 1 chén Đậu Hòa lan: 30 gr

Nguyên liệu cho 2 phần Cá ngừ: 300gr Sốt mayonaise: 20gr Dấm: 10ml Rau diếp: 200gr Gia vị

Nguyên liệu cho 2 phần Gân cá ngừ 200gr Ớt xanh: 1 trái Thơm: 1/4 trái Gia vị 

Nguyên liệu cho 4 phần Bao tử cá ngừ: 500grNước dừa: 1 trái dừa xiêmNgũ vị hương: 1 góiGia vị nêm