CTY TNHH VUA BIỂN - ĐÀM VĨNH HƯNG
  • Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, Omega - 3 và DHAThực phẩm giàu chất dinh dưỡng, Omega - 3 và DHA
  • Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình sản xuất chuyên nghiệpNguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình sản xuất chuyên nghiệp
  • Cam kết trách nhiệm về sản phẩm - an toàn - chất lượngCam kết trách nhiệm về sản phẩm - an toàn - chất lượng
  • Tài Khoản
  • Tài Khoản
  • English

Cá Ngừ

Bún Cá Ngừ

  • Thứ bảy, 02:31 Ngày 22/09/2018.
  • Bún Cá Ngừ

    Giới Thiệu sơ lượt

    Cá ngừ là loại cá thịt đỏ, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng đạm khá cao, không những thế thịt cá ngừ lại rất dai, ngon, chính vì vậy nó sẽ là nguyên liệu cực kỳ lý tưởng để chị em nội trợ lựa chọn chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức

    Thông tin chi tiết

    Nguyên liệu nấu món bún cá ngừ cho 4 người ăn

    • Cá ngừ : 500 g ( cá ngừ cắt lát)
    • Dứa (thơm, khóm): nửa quả.
    • Nước dừa tươi: khoảng 500ml.
    • Bún tươi: 500gram.
    • Hành tím: 2 củ, tỏi: 4 tép.
    • Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê đường, tiêu xay, vài trái ớt.
    • Salad, hành lá, rau ngổ: vài cọng.

    Bước 1: Sơ chế

    • Rã đông cá tự nhiên rửa sach và để ráo nước .Ướp cá với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu xay trộn cùng với một nửa phần hành tím và tỏi băm nhỏ. Trộn đều cho thấm gia vị và để trong 20 phút.
    • Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
    • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
    • Hành lá, rau ngổ (bỏ ngọn để không bị đắng), rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2: Chế biến

    • Bắt một chiếc chảo chống dính lên bếp và cho một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho cá vào áp chảo với lửa vừa. Khi một mặt cá đã chuyển vàng thì nhẹ nhàng trở để cá không bị nát. Không chiên cá quá lâu làm cá bị khô và mất vị ngọt. Chờ cá vàng mặt còn lại thì gắp ra dĩa có giấy thấm dầu.
    • Xoong chống dính bắt trên bếp và cho vào một muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho phần hành tím và tỏi băm còn lại phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 2 phút để có màu đẹp, cho dứa vào xào thêm khoảng 1 phút.
    • Kế tiếp, đổ 500ml nước lọc cùng nước dừa tươi vào xoong. Đợi nước sôi lại thì cho cá ngừ vào nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho cá thấm. Nêm thêm 2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê đường là vừa ăn (vì đã có cả gia vị ướp sẵn trong cá). Trước khi tắt bếp cho thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon để nước dùng được đậm đà và thơm hơn.

    Bún để sẵn vào tô, chan nước dùng cùng cá và các nguyên liệu vào tô khi còn nóng. Cho chút rau, hành và ngổ thái nhỏ lên trên và thêm ít tiêu sau cùng, trang trí vài lát ớt cho bắt mắt.

    Món bún cá ngừ ăn kèm với rau salad hoặc bánh đa nướng đều hợp. Chuẩn bị thêm bát nước mắm ớt để chấm cá ngừ.

    Nguồn : Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon cho bữa sáng chỉ trong 30 phút - BlogAnChoi

    Món ngon liên quan...

    • Cá Ngừ Áp Chảo Xốt Cam
    • Cá Ngừ Áp Chảo Xốt Cam

      Cá Ngừ đại dương không chỉ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ, mà còn có thể chế biến được thành nhiều món ngon

    • Cá Ngừ Kho Sả Ớt
    • Cá Ngừ Kho Sả Ớt

      Ăn Cá ngừ mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da.... Hôm nay Vua Biển mời các bạn tham khảo công thức chế biến món Cá Ngừ kho sả ớt để có bữa ăn mang đến một sức khỏe tốt bên trong, một vóc dáng tuyệt vời bên ngoài nhé!  

    • Cá Ngừ Xào Chua Ngọt
    • Cá Ngừ Xào Chua Ngọt

      Cá Ngừ dai dai ngon ngon, thấm vị, bổ sung Omega để con bạn có một đôi mắt sáng, khoẻ sẵn sàng cho một tuần học tập hiệu quả nhé

    • Lườn Cá Ngừ Nướng Muối Ớt Xanh
    • Lườn Cá Ngừ Nướng Muối Ớt Xanh

      Chắc hẳn khi nhắc đến cá ngừ đại dương, các bạn sẽ nghĩ ngay đến thịt cá ngừ phi lê, mắc cá ngừ, lòng cá ngừ….. và ít ai nghĩ đến lườn cá ngừ. Theo một số ngư dân đánh bắt cá, lườn là thịt phần bụng cá, thịt của nó vừa dai, vừa có hàm lượng chất béo cao. Lườn cá ngừ đại dương hiện tại là nguyên liệu cần thiết để chế biến những món vừa lạ, vừa ngon miệng. Với món Lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị.  

    Bún Cá Ngừ

    Bún cá ngừ