Cách Làm:

- Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, chỉ lấy 1 nửa, bỏ phần ruột, thái nhỏ phần ngoài. Cải thảo rửa sạch với muối, cắt nhỏ. Rồi bỏ cả 2 vào 1 cái tô nước đá ngâm để lúc ăn thật giòn.
- Hành lá cắt tỉa thật mỏng, sao cho lúc ăn không những thơm mà phải còn thật đẹp mắt.
- Lấy 1 cái bát trộn đều nước lọc, dầu mè, mè rang, dầu hạt nho, giấm gạo, sốt cải ngựa, xì dầu, tương miso, nước mắm, cooking wine với định lượng chi tiết như ở phần nguyên liệu ý.
- Tiếp theo, cho vừng vào 1 cái đĩa, bỏ 1 ít muối vào vừng trộn đều, đặt miếng cá ngừ vào đĩa, lăn đều các mặt của miếng cá.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo. Chờ cho dầu nóng, thì cho miếng cá ngừ đã lăn với vừng vào chảo. Chỉ rán chín bên ngoài, để sống ở bên trong. Rắc 1 ít hạt tiêu lên miếng cá.
- Sau đó, gắp miếng cá ra, cắt thành từng miếng, có độ dày là 0,5 - 1cm.
- Lấy hành, dưa chuột, cải thảo ra đĩa cho 1 muỗng cà phê dầu olive + 1 chút muối vào trộn đều, trộn xong thì rải đều khắp mặt đĩa, rồi đặt cá ngừ lên trên. Cuối cùng, rưới sốt lên trên và ăn thôi.

Chúc Các Bạn Thành Công ^^.

- Điện thoại: +84 2839.302.388
- Mua trực tiếp tại: Hệ thống đại lý/ cửa hàng Vua Biển trên toàn quốc.