CTY TNHH VUA BIỂN - ĐÀM VĨNH HƯNG
  • Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, Omega - 3 và DHAThực phẩm giàu chất dinh dưỡng, Omega - 3 và DHA
  • Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình sản xuất chuyên nghiệpNguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình sản xuất chuyên nghiệp
  • Cam kết trách nhiệm về sản phẩm - an toàn - chất lượngCam kết trách nhiệm về sản phẩm - an toàn - chất lượng
  • Tài Khoản
  • Tài Khoản
  • English

Cá Ngừ

Chả Cá Ngừ Tẩm Gia Vị

  • Thứ hai, 10:56 Ngày 20/07/2020.
  • Chả Cá Ngừ Tẩm Gia Vị

    Giới Thiệu sơ lượt

    Ai mà nghĩ được một món ăn ngon như thế này lại được làm từ cá hộp. Cùng Vua biển tham khảo cách chế biến nhé

    Thông tin chi tiết


    Nguyên Liệu:
    - Cá ngừ ngâm dầu 1 hộp
    - 2 quả trứng
    - Củ năng, củ gừng tươi, rau mùi
    - Lá chanh, nước cốt chanh, ớt, hành lá
    - Muối, tiêu, nước mắm, đường

    Cách làm:
    1. Sơ chế Nguyên Liệu
    - Cho cá hộp vào một cái rây, dùng nĩa ấn nhẹ vào phần cá trong rây để làm ráo dầu có trong cá hộp, sau đó cho phần cá đã được ráo dầu vào một cái tô. Lưu ý, đừng làm ráo quá mức nhé vì làm vậy cá sẽ bị khô.
    - Cắt nhỏ củ năng, hành lá, rau mùi, ớt, và lá chanh rồi cho tất cả nguyên liệu này vào tô cá đã được ráo dầu. Đối với ớt, hãy hoại bỏ hạt ớt trước khi cắt nhỏ vì nó sẽ giúp làm giảm bớt độ cay.
    - Cắt vỏ và bào củ gừng để có được nước cốt gừng, sau đó cho vào hỗn hợp cá.

    - Nêm một chút muối, tiêu, và nước mắm vào hỗn hợp này.
    - Đánh đều 2 quả trứng trong 1 cái chén và cho vào hỗn hợp cá, và rồi dùng tay trộn đều tất cả lại với nhau cho đến khi tất cả nguyên liệu được hoà đều và kết dính chắc lại với nhau.
    2. Làm Viên Cá
    - Lấy một lượng hỗn hợp cá vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo tròn thành viên vừa ăn.
    - Cho dầu vào chảo nóng và cho từng viên cá đã được vo vào. Vì những viên cá này rất nhanh chín nên hãy để ý kĩ tới nó nhé. Lâu lâu hãy lắc nhẹ chảo và kiểm tra để đảm bảo rằng những viên cá không bị dính trên chảo.
    - Chiên những viên cá này cho đến khi giòn và sau đó lấy ra khỏi chảo.
    3. Làm Nước Chấm
    - Cho một ít đường vào một chén nhỏ và cho 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh giấm rượu gạo vào khuấy đều.
    - Cắt nhiều rau mùi và sau đó cho vào hỗn hợp nước mắm đã được khuấy đều.

    Món ngon liên quan...

    • Cá Ngừ Áp Chảo Xốt Cam
    • Cá Ngừ Áp Chảo Xốt Cam

      Cá Ngừ đại dương không chỉ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ, mà còn có thể chế biến được thành nhiều món ngon

    • Cá Ngừ Kho Sả Ớt
    • Cá Ngừ Kho Sả Ớt

      Ăn Cá ngừ mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da.... Hôm nay Vua Biển mời các bạn tham khảo công thức chế biến món Cá Ngừ kho sả ớt để có bữa ăn mang đến một sức khỏe tốt bên trong, một vóc dáng tuyệt vời bên ngoài nhé!  

    • Cá Ngừ Xào Chua Ngọt
    • Cá Ngừ Xào Chua Ngọt

      Cá Ngừ dai dai ngon ngon, thấm vị, bổ sung Omega để con bạn có một đôi mắt sáng, khoẻ sẵn sàng cho một tuần học tập hiệu quả nhé

    • Lườn Cá Ngừ Nướng Muối Ớt Xanh
    • Lườn Cá Ngừ Nướng Muối Ớt Xanh

      Chắc hẳn khi nhắc đến cá ngừ đại dương, các bạn sẽ nghĩ ngay đến thịt cá ngừ phi lê, mắc cá ngừ, lòng cá ngừ….. và ít ai nghĩ đến lườn cá ngừ. Theo một số ngư dân đánh bắt cá, lườn là thịt phần bụng cá, thịt của nó vừa dai, vừa có hàm lượng chất béo cao. Lườn cá ngừ đại dương hiện tại là nguyên liệu cần thiết để chế biến những món vừa lạ, vừa ngon miệng. Với món Lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị.  

    Chả Cá Ngừ Tẩm Gia Vị

    Chả Cá Ngừ Tẩm Gia Vị