Nguyên liệu:
- 250gr cá ngừ hạt lựu
- Ớt chuông
- Hành tây
- Cà chua
- Dưa leo
- Tương ớt,tương cà
- Dầu hào
- Gia vị
Sơ chế: cắt ớt chuông, cà chua, hành tây thành hình vuông. Cá sau khi rã đông ướp muối tiêu trong 10 phút rồi chiên sơ qua để cá săn khi xào ko bị nát.
Cách làm: phi tỏi vàng thơm rồi cho cá vào đảo cùng 1 thìa cafe tương ớt,1 thìa cafe tương cà,1 thìa cafe dầu hào,1 ít bột ngọt đảo sơ rồi cho củ quả vào xào cùng ít nước với lửa lớn. Khi sốt sệt thì tắt lửa.