Món cá không phải lúc nào cũng là món được các bé yêu thích, nhưng nếu mẹ biết cách kết hợp khéo léo với các nguyên liệu thì biết đâu bé rất thích đấy, chẳng hạn như kem nè. Nghe lạ đúng không? Vậy mà có đấy, đó là món “Cá rô phi sốt kem ngũ vị hương” với công thức dễ vô cùng, hãy cùng thực hiện nhé!
- 500gr cá rô fillet
- 100ml kem béo
- 3gr bột ngũ vị huơng
- 1 củ hành tây
- 200ml rượu vang trắng
- 1 ít muối, tiêu, hạt nêm
- 3-5 củ khoai tây bi
- 1 ít dầu oliu
- 50gr bơ
- Khoai tây bi gọt hình quả trám, luộc chín và xào qua với bơ.
- Cá phi lê rửa sạch, lau khô và ướp muối, tiêu, dầu ăn.
- Sau đó, cho cá vào nồi hấp.
- Làm sốt kem: xào hành tây đã xắt nhỏ với dầu ăn và 1/2 muỗng bột ngũ vị hương. Cho vang trắng và kem béo vào xào chung. Sau đó, nêm một ít muối, tiêu và nấu cho đến khi sôi bọt lên tạo độ sệt sệt, nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
- Cho khoai tây vào tô, cho cá lên và chế sốt kem ngũ vị hương lên trên là có thể dùng được.
- Vậy là hoàn thành rồi đấy, trang trí với hoa và ngò tây nữa là ăn thôi.
Bepgiadinh.com.vn