✨ Nguyên liệu:
- 500g Sụn cá cờ gòn: 30.000đ/túi 500gr
- Hành tím
- Ớt
- Nước dừa tươi
- Gia vị: muối, tiêu
- Đường, hạt nêm, nước mắm
- Dầu ăn
✨ Các bước thực hiện
- Rửa cá
- Ướp cá cùng với một chút bột tiêu, 2 muỗng đường, 1 ít hạt nêm và 1 muỗng nước mắm trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
- Cho nồi kho cá lên bếp, đun 2 muỗng đường cho đến khi tan thành màu cánh gián thì cho cá đã ướp và nước cá vào, đun lửa lớn và trở cho cá săn mặt. Tiếp đến đổ nước dừa vào nồi cá kho nêm gia vị và đun nhỏ lửa đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nước kho cá keo lại là được.