Chả cá ngừ: Đừng nghĩ cá ngừ đã chín thì không làm được chả cá.
Cách làm
Trộn cá ngừ với ớt, ớt chuông đỏ, hành tây, rau mùi, kem chua, một quả trứng và một ít vụn bánh mì, cho thêm một ít vỏ chanh cho thơm. Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Trộn đều cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn, chia thành các phần bằng nhau rồi bỏ vào ngăn đá 45 phút cho cứng. Khi chiên đổ dầu ngập ½ viên chả cá, thời gian chiên từ 3-4 phút cho cá mềm là được.