Cá Thu Nhật "bắt cơm"

* CÁCH LÀM:
- Cá xắt khúc, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để bớt tanh.
- Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng dầu, cho cá vào chiên sơ, đến khi cá hơi vàng lấy ra.
- Ướp cá với nước mắm, bột ngọt, tiêu, nước màu, đầu hành và ớt trái đập giập.
- Thêm chút nước dừa tạo vị ngọt thanh cho cá.
- Kho đến khi cá rục và nước hơi kẹo thì cho tóp mỡ vào, nêm nếm lại theo khẩu vị.
Một chút giòn tan của tóp mỡ, chút béo của cá thu, chút cay nồng của ớt và vị thơm từ hành lá, tất cả hòa quyện và tạo nên hương vị riêng cho món cá thu Nhật kho.
* NGUYÊN LIỆU:
- Cá thu cắt khúc.
- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu xay, nước màu.
- Đầu hành & ớt trái đập dập.
- Nước cốt dừa
- Tóp mỡ
.

lbl_email_sendemail - undefined